Вкусная ли еда в самолете? Дегустация нового меню авиакомпании Alaska Airlines

Jun 07, 2023

В следующий раз, когда вы полетите Alaska Airlines, возможно, вам захочется просмотреть меню.

Нет, серьезно. Я попробовал последние новинки – по крайней мере, некоторые из пунктов главного меню, которые будут распространяться в ближайшие несколько месяцев – и могу ручаться, что все они находятся в диапазоне от довольно хорошего до очень хорошего.

По словам Джессики Джонстон, старшего менеджера по продуктам питания и напитков Alaska Airlines, в любой версии меню Alaska обычно есть около 30 вариантов основных блюд для первого класса, но когда появится весенне-летнее меню, это число увеличится примерно до 45. выйдет в мае.

Расскажите нам свою историю: Мобильное устройство потеряно или повреждено авиакомпанией? USA TODAY хочет услышать об этом

Новый способ пропустить очередь:Электронные бирки для багажа теперь доступны на рейсах Alaska Airlines

Сделаем шаг назад: я получаю много слухов о том, что авиакомпании меняют бортовое питание. Джонстон сама рассказала мне, что авиаперевозчик меняет меню примерно каждые три месяца, чтобы отслеживать сезонные тенденции в еде. Итак, когда Аляска обратилась ко мне, чтобы сообщить, что у нее есть новые продукты, которыми можно поделиться, я послушно рассказал об этом своему редактору и решил, что он скажет мне пропустить.

Вместо этого он сказал мне пойти поесть. Моя мама была бы в восторге.

Итак, я связался с Аляской и спросил, может ли авиакомпания отвезти меня в международный аэропорт Джона Ф. Кеннеди, чтобы попробовать сыры местного производства, салаты и гарниры из свежих продуктов.

Авиакомпания предложила мне посетить ее зал ожидания в Терминале 7 и попробовать дегустационное меню из нескольких блюд. Хорошо, что в то утро я пошел в спортзал, потому что я много ел (хотя и не совсем полное меню).

Первые блюда представляли собой первоклассные завтраки: зимняя тыква и яблочные фриттата с жареной тыквой и беконом на гарнир, а также шакшука из тушеных помидоров и перца с яйцом-пашот и кростини с черной чечевицей. В первом классе питание доступно на большинстве рейсов дальностью 550 миль и более.

Во-первых, оговорка: я не очень люблю сквош.

А в остальном все было хорошо! Яйцо на шакшуке было достаточно жидким, и оба блюда были ароматными и сытными.

Сверхдальняя роскошь:Qantas представляет новые места первого и бизнес-класса для будущего самого продолжительного рейса

Джонстон сказал, что шакшука, в частности, уже давно является фаворитом клиентов, и люди просят авиакомпанию вернуть ее обратно, поскольку ее заменили во время пандемии.

"Если людям это нравится, давайте дадим людям то, что они хотят", - сказала она во время дегустации.

Другие новые варианты завтрака включают яичную миску ранчеро с куриной колбасой чоризо и сэндвич с колбасой из индейки с чеддером Тилламук и яблочной пастой.

Неподогретое питание в основном салоне доступно для предварительного заказа на большинстве рейсов авиакомпании 775 на Аляску. миль или больше. По словам Джонстона, обычно они стоят от 7,50 до 10,50 долларов.

Имейте в виду: запасы в основной каюте ограничены, и еду необходимо заказывать заранее. Меню также немного менее разнообразно. Хотя варианты первого класса меняются в зависимости от направления путешествия, на каждом рейсе обычно имеется множество мест в основном резервном салоне. Этой весной Alaska представит возможность изменения направления в главном меню салона.

На этот курс Аляска подарила мне фруктово-сырное ассорти с крекерами, виноградом, яблоками, тремя видами сыра и кусочком шоколада.

«Мы проявляем заботу в нашей продовольственной программе, предлагая людям качественные бренды и качественные продукты питания, а не обычные продукты», — сказал Джонстон.

Знайте свои права: Все больше пассажиров авиакомпаний подвергаются ударам. Вот что вам нужно знать.

Аляска также подала мне охлажденную имбирную говяжью обертку, которая, по словам Джонстона, была еще одним товаром, возвращенным по многочисленным просьбам клиентов, и «салат для здорового питания» из свежих продуктов.

Как можно ошибиться, выбрав сыр и говядину су-вид? Все это было очень вкусно.

Аляска также предлагает другие блюда для предварительного заказа в основном салоне, в том числе протеиновое блюдо из греческого йогурта с засахаренными апельсинами в качестве варианта завтрака на утренних рейсах.